Är det dom rätta skorna?

Det blev ett par nya skor idag när vi var på XXL...

Men är det de skorna jag vill ha eller rättare sagt är det de skor mina fötter vill ha?? Så nu struttar jag omkring med skorna inomhus och känner och funderar!

Snygga skor sa sonen när han fick se dem de är rosa och då menar jag rosa. Ska det va så ska det va!

Kolapaj

Denna paj gjorde jag för någon vecka sedan när jag plockade

Och fryste in vinbär. Den var super goood. Båda mina små gillade pajen.

Den är ju väldigt söt men då man serverar sura vinbär så blir det liksom en balans.

Pajdeg

• 125 g smör
• 1 dl socker
• 1 dl havregryn
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk kanel

Kolafyllning

• 3 dl vispgrädde
• 1 1/2 dl ljus sirap
• 1 1/2 dl ljust muscovadosocker
• 1 1/2 tsk vaniljsocker
• 75 g smör

Till servering

• 2 dl crème fraiche (34 %)
• 3 dl repade röda vinbär eller lingon
• kanel

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Pajdeg: Smält smöret. Blanda med socker och havregryn.
3. Blanda mjöl och kanel och häll ner i havregrynsmixen. Arbeta snabbt ihop till en deg.
4. Tryck ut degen i en smord form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 8 port). Låt degen gå upp ca 4 cm på kanten. Ställ i kylen 30 minuter.
5. Grädda pajskalet 10 minuter mitt i ugnen. Låt svalna.
6. Kolafyllning: Koka upp grädde, sirap och muscovadosocker i en vid kastrull. Låt koka ca 20 minuter. Rör då och då. För att se om kolan är klar, droppa lite av kola smeten i ett glas med kallt vatten. Den ska vara mjuk och lätt formbar men inte flyta ut.
7. Ta kastrullen från värmen. Rör ner vaniljsocker och smöret skuret i bitar. Låt svalna nästan helt.
8. Häll smeten i pajskalet. Ställ i kylen minst 1 timme. Hit kan förberedas.
9. Strax före servering: Vispa crème fraichen med elvisp tills den blivit fast. Lägg upp i en skål och pudra med kanel. Garnera pajen med röda vinbär eller lingon. Servera med crème fraichen.

.

Sil

Sil, bil, sot, rot det är så det står på lappar lite varstans i vårt hus.

Frida har börjat ljuda ihop lite ord det var igår kväll som hon förstod poängen med detta med ljudning.

Tre bokstäver funkar bäst.

Idag är det veckans bästa dag FREDAG det är min favorit dag.  Inte för att det brukar hända sååå mycket speciellt på mina fredagar, men det är väl det att man är ledig så alla måsten suddas lite ut.

Jag ska snart börja med middag. Kyckling står det på menyn. Men först ska jag göra en kolapaj.

Årets...

... Sommar är nu över. Ja, så kändes det när jag började jobba den 8 augusti, regnet öste ner det var kallt och grått. Men inte deppar jag för det. Jag brukar gilla hösten med alla färger och man får vara inne och mysa. 

Jag håller på med en sjal en spindelsjal, jag började i sommar med den men jag slarvade och fick riva upp och då bidde det tråkigt och blev liggande. Men nu är jag igång. Jag tror att den blir nog färdig till veckan denna sjal ska jag nog behålla. Den går i turkost. Tänkte att det kan bli snyggt till min röda höst jacka. 

Bara några.....

Dagar är det kvar av årets sommar semester! Sedan är det höst! Nja, inte riktigt men lite så känns det. Men jag brukar gilla hösten det är vackra färger, lite murriga kvällar så man kan ruva inne med tända ljus. Åh jag lovar i år ska jag bränna många ljus. Jag tänder sällan ljus men jag köper ofta nya ljus så jag har ett litet lager med block ljus....

Men först ska vi ha semester färdigt! Vi är nu i Piteå har varit här i 8 dagar men åker hem imorgon!

Det är en lycklig Frida som åker hem, hon har lärt sig att cykla OCH tappat tand nummer 2!

Hon lärde sig att hålla balansen, bromsa och stanna och att starta på en och samma dag. Benen går som bar den runt runt 

Vi har badat

Fiskat stort!

Maken plockade hjortron som blev sylt.

Vi fiskade på kondis

Och lite andra grejor hittade vi på!

Men imorgon är det dags att åka hem, börja förbereda sig för att börja jobba.