måndag 2 september 2013
lördag 24 augusti 2013
Är det dom rätta skorna?
fredag 23 augusti 2013
Kolapaj
- 125 g smör
- 1 dl socker
- 1 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk kanel
Kolafyllning
- 3 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl ljus sirap
- 1 1/2 dl ljust muscovadosocker
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 75 g smör
Till servering
- 2 dl crème fraiche (34 %)
- 3 dl repade röda vinbär eller lingon
- kanel
- Sätt ugnen på 200°C.
- Pajdeg: Smält smöret. Blanda med socker och havregryn.
- Blanda mjöl och kanel och häll ner i havregrynsmixen. Arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en smord form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 8 port). Låt degen gå upp ca 4 cm på kanten. Ställ i kylen 30 minuter.
- Grädda pajskalet 10 minuter mitt i ugnen. Låt svalna.
- Kolafyllning: Koka upp grädde, sirap och muscovadosocker i en vid kastrull. Låt koka ca 20 minuter. Rör då och då. För att se om kolan är klar, droppa lite av kola smeten i ett glas med kallt vatten. Den ska vara mjuk och lätt formbar men inte flyta ut.
- Ta kastrullen från värmen. Rör ner vaniljsocker och smöret skuret i bitar. Låt svalna nästan helt.
- Häll smeten i pajskalet. Ställ i kylen minst 1 timme. Hit kan förberedas.
- Strax före servering: Vispa crème fraichen med elvisp tills den blivit fast. Lägg upp i en skål och pudra med kanel. Garnera pajen med röda vinbär eller lingon. Servera med crème fraichen.
.
Sil
Årets...
måndag 5 augusti 2013
Bara några.....
fredag 26 juli 2013
Semester
onsdag 17 juli 2013
Semester
fredag 5 juli 2013
Gatufesten
tisdag 2 juli 2013
Semester
onsdag 12 juni 2013
Ojoj
Det gick undan med virkandet men oops så fel det blev! Så det bidde till att riva upp NÅGRA varv grrrr vad sur jag blev. Men slarvar man så....
Imorgon är det examen för sonen, tänk att han går ut första klass. Jag började fundera på mins egna examensdagar. Det första jag kom att tänka på var kläderna ettårs hade jag ljusblå långbyxor Kina skor ett annat år hade jag hängselbyxor och korall röd tshirt. Mamma jobbade det året så pappa var på examen vi åt MAX hamburgare och jag spillde dressing på benet! Vad mycket jag kommer ihåg.... En byxkjol och en vit topp med jätte krage. Men det allra gräsligasteg jag hade var ljusrosa/cerise långrandig tights och en tvär randig långkofta med stå krage.... Wawawoom vad jag var fin! ;-)
Men imorgon är det Antons examen jag frågade vad han ville ha för kläder, skjorta med korta armar... Ville han ha, han kommer att va sååå fin! Med skjorta kofta jeansshorts. Frida valde rosa klänning,tights skor och kofta. Hon är en rosa dröm.
måndag 10 juni 2013
Ett nytt litet projekt...
lördag 8 juni 2013
Prinsesbröllop
Idag gifter sig prinsessan Madde, så då passar vi på att ha tjejmiddag med bubbel och mys hos väninna Anna. Vi lagar god mat och dricker gott.
Så nu ska vi bänka oss framför tvn och utse finaste och fulaste klänning,hatt osv. Så skål?
torsdag 6 juni 2013
Projekt 2
Sockervadd
Det var det förstaFrida sa när vi kom ner till stan.
-Ja vill ha sockervadd.
Så nu äts det hade och jag är redo med våtservetter i högsta hugg.
onsdag 5 juni 2013
Jo....
Fredagsmys på om onsdag
måndag 3 juni 2013
Nu testas det vilt...
....med mobil och iPad. Laddade hem appar och testar. Kul om det funkar.
Igår var jag och barnen på utflykt till havet. Vi badade inte men barnen var bra sugna.... Vi letade lite kryp. En groda hittade Anton han fick heta Ralf. Ungarna var inte så glada när jag tvingade dem att släppa tillbaka den.
Men jag håller med om att han var bra söt Ralf. Skulle vi hitta en till Groda så skulle Frida pussa den ifall det var en prins....
lördag 1 juni 2013
I'm back!
torsdag 20 januari 2011
Det har varit fullt upp och lite till. Julen kom julen gick, året blev 2011 och nu börjar vi närma oss februari. Det är som om all luft har sugits ur mig och jag ligger här sladdrig och formlös. Jag kan skriva spalt vis med negativa meningar men vad hjälper det... NADA pling o plong! Det gäller väl bara att bita ihop och se till att saker blir gjorda.
På matsals bordet har jag och barnen samlat ihop alla julprynader och nu har de legat där i snart en vecka... prydnaderna verkar inte ha förstått att de ska packa ner sig själv i kartongerna som står nere i källaren..... Så nu får jag nog helt zonika ta upp kartongerna och packa själv då!!
/ Erica
tisdag 30 november 2010
Sjukstuga med pyssel inslag.
tisdag 23 november 2010
Vår pensionär!
Han sågar och spikar och fixar och donar... hur bra som helst. Det kommer att bli härligt när vår bastu står klar!! Tänk att få basta nu i jul åhh vad jag längtar!
/ Erica
söndag 7 november 2010
fredag 29 oktober 2010
ca 10 bitar
paj botten:
100 gram mandelmassa
2,5 dl mjöl
125 g smör
1 msk socker
Fyllning:
3 päron (350g)
25 g smör
0,5 + 1 dl socker
100 g polkagrisar
3 ägg
3 dl gräddfil
1.Sätt ugnen på 225 grader. Riv mandelmassan bland snabbt ihop massan med mjöl, smör och socker till en smidig deg.
Tryck ut degen i en pajform. Ställ sedan formen i kylen i 30 min.
2. Skala och kärna ur päronen och skär dem i små kuber. Stek sedan päron bitarna i smör och socker (0,5 dl.) tills de nätt och jämt mjuknat.
3. Stöt polkagrisarna grovt. Vispa äggen och 1 dl socker Rör i gräddfil och polkagrisar
4. Nagga och förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min. Sänk värmen till 200 grader. Fördela päronen i pajskalet och häll över smeten.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca. 30 min. Låt pajen kallna. Pudra floursocker över och servera.
Alltså här har ni en mummmmsig paj. Ni måste pröva den! Jag och min son bakade den idag. Perfekt att låta en kille på 5 år att krossa polkagrisar.
onsdag 15 september 2010
Jag har scrappat lite...
söndag 29 augusti 2010
Det är inte bara jag som har varit sjuk. Maken har också varit sjuk. Så i lördags så släpade vi oss till expert stormarknad och tröstade oss med att köpa en ny TV. Nu har vi övergett min kära tjock TV. Men oj vilken större skärm det är nu med den nya..
/ Erica
lördag 7 augusti 2010
Anton har inte varit så intresserad av att cykla. Han fick en cykel förra året men då var det mest roligt att bromsa. Tramp, tramp, tramp, tramp, och tvär broms så höll han på förra sommaren de gånger vi fick honom upp på cykeln. I år så fanns det ett lite intresse till att trampa mer än bromsa. Men att pröva utan stödhjul det fanns inte med på världskartan! - MEN JAG KAN JU GÖRA ILLA MIG JUU!! Skrek han när jag förde det på tal i början av Juni.
Så nu när vi åkte upp till mina föräldrar i Piteå så knölade vi in hans cykel i bilen. För här är det fina cykelvägar inte så stora backar. Perfekt för att en envis 5 åring ska lära sig att cykla.
Anders morfar och Anton prövade en dag.... en arg kille kom tillbaka han skulle inte cykla utan stödhjul.... IDIOTISKT!!
Några dagar senare så packade vi in oss med en liten fikakorg och åkte upp till Grisberget. Ett motionsspår. Och vi tränade. Jag och Anders sprang bakom och brevid... och det gick bättre och bättre. Vi kunde släppa honom kortare sträckor. Anders och Anton beslutar sig för att de ska cykla ända hem... Jag och Frida hinner före hem strax efter kommer en ledsen Anton in.... Han hade cyklat ner i ett dike med Piteås största brännässlor.. Typiskt!! Nu var han ju verkligen sugen att cykla efter den incidenten...
Men så idag tvingade jag honom att åka iväg. ( Jag körde lite möt din rädsla) -Nej han skulle se på TV -Nej vi ska cykla tyckte jag! -Nej TV, tyckte Anton! -Okej vi kör cykling först TV sedan!!
Nej tyckte Anton, TV först Cykling sedan.... Man kan väl säga att jag vann den förhandlingen. Vi tog fram cykeln och hjälmen och jag på med springskor. En sur Anton åkte upp på cykeln och iväg. DU MÅSTE HÅLLA I MIG!! Visst sade jag och släppte när han fick upp farten och han svichade iväg..... När han upptäckte att jag inte håll så tvär bromsade han. Och blängde surt på mig!! När jag visade honom hur långt han hade cyklat SJÄLV så såg jag att han blev glad men han jobbade på sin sura min! DU SKULLE JU HÅLLA SA JAG!! muttrade han till mig. -DET FINNS FAKTINSKT BRÄNNÄSSLOR I DIKET TITTA!! och han pekade på några fina exemplar som trängdes med Rallarosorna. - Men då är det bäst att du håller dig på vägen! viskade jag lite finurligt! Vi fortsatte och det gick så bra. Vi kom fram till en skolgård med stora ytor han vinglade fram och jag stod kvar han åkte längre och längre bort och jag kände hur tårarna trängde upp MIN lilla älskling klarade det! Anton kan cyckla!!
onsdag 4 augusti 2010
lördag 5 juni 2010
Nu ska jag ta mig i kragen..
Så planen är att till veckan börjar min sanering, det kommer säkert inte att bli klart i veckan men jag kommer säkert en bit på vägen. Måste fixa lite bättre förvarings möjligheter. Hade min mor varit med så hade hon nog velat slänga hälften om hon hade fått bestämma.
// Erica